with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店 スタッフブログ
2023.12.16
圧倒的飲み心地
ラ・ビアンカーラが入荷しました☺️
数量限定です!
◎22サッサイア
品種 ガルガーネガ
タイプ 白
Alc 12%
価格 ¥4,070(税込)
薄くにごりがかった麦わら色。
開栓直後は香り立ちがとても強く、みずみずしい洋梨のようなフルーティさがあり、数日経つとより深みと強い旨みが出てきます。
◎21ピーコ
品種 ガルガーネガ
タイプ 白
Alc 13%
価格 ¥5,390(税込)
上級キュヴェ。
完熟した果実の豊かさと清々しいミネラルが溶け合っています。ブドウのしっかりとした味わいとブレの無い真っすぐな酸とミネラルが綺麗に重なります。
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ラ ビアンカーラ
アンジョリーノマウレ氏はワイン生産の盛んな、ヴェネト州のガンベッラーラ(ソアーヴェの隣の生産地域)で生まれ育ち、家の近くにあるパーセルを中心に葡萄を栽培し、ワイン造りをしています。
ワイナリーの仕事上でも、「栽培方法」、「農薬」、「醗酵方法」、「酸化防止剤」について様々なことに挑戦していく彼のワインに目が離せません!
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