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2023.12.08

本日はオーストラリアからお勧めの白をご紹介🫱

冷涼な気候を有するヴィクトリア州中西部の畑から刺激的なワインを造りだすLatta Vino / ラッタのオーウェン・ラッタ氏が造りだすシャルドネ。

〝21イースタンピーク　ウエスタンヴィクトリア　シャルドネ〟
生産者　ラッタ
産地　オーストラリア（ヴィクトリア）
品種　シャルドネ
タイプ　白
Alc 12.5%
価格　¥7,480（税込）

オーク樽にて自然発酵、12ヶ月熟成させ、さらにステンレスタンクで4ヶ月熟成。
アカシアや黄桃、バターやヨーグルトのリッチな華やかさと、冷涼気候ならではの繊細さとミネラル感。
これからの季節に食べたくなる少しコクのあるクリーミーなお料理と合わせたい1本☺️

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