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with Wine | 清澄白河フジマル醸造所 スタッフブログ

2023.06.17

2023.6.17

 

おはようございます🌞
ランチタイムご案内できます！

 

では、グラスワインの紹介です〜

 

アルバリーニョ　クリスプ
日本/山形
🙋‍♀️ウッディファーム&ワイナリー
🍇アルバリーニョ、プティマンサン

 

山形県は上山市という盆地に位置し、ブドウはすべて自社の畑で栽培したものだけで醸造を行うワイナリー。

 

アルバリーニョというブドウは、スペインが原産で海に近いところで栽培されることが多いため「海のワイン」ともいわれます。

 

収穫時期を10月中旬まで待つことにより、品種特有の青リンゴなどの香りに、さらに桃や洋梨のような甘さを感じるような味わいもあります。
口当たりは丸くコクもあり、綺麗な酸味がすっきりと飲みやすくしています。

 

剣先イカのリゾットは魚介の旨味たっぷり！なので、海のワインと呼ばれるアルバリーニョと合わせていただくのにぴったり😚

 

ぜひお試しください！

 

■ご予約・お問合せ
☎03-3641-7115

 

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183713

 

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