with Wine | 島之内フジマル醸造所
2019.09.07
【昆布締め鰆と九条ネギ、ボッタルガのオイルソース スパゲティー】
脂のノッた鰆は昆布締めする事により凝縮し旨味が更にアップ!
甘さと香りが心くすぐる九条ネギにニンニクとボッタルガ(イタリア産のカラスミ)が合わさる味の波状攻撃にアナタは耐えられる??(笑)
これは……白ワインが進みます♪♪
本日、早めのお時間と遅めのお時間でお席ご用意できそうです!
それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております。
スタッフS子
島之内フジマル醸造所
06-4704-6666
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