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2019.06.18
今回のお店のコンセプトは『未来志向の小規模生産者と供に歩む』です。
ナチュラルであろうとなかろうと、サステイナブルな思考を持つ生産者であることに重きを置いています。
有名なAOCや格付けワインはほぼ置いてません。なぜなら、私たちがおススメしなくても、売ってくれる方が他にいるからです。
…
AOCやテロワールを超えた『生産者の個性』を是非感じて頂けたらと思っています。
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