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with Wine | ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店スタッフブログ

2009.10.28

おすすめワイン本

あ～、こういうネタだけでよかったら毎日更新できるんだけどなぁ。。。

続けてマニアック度☆☆☆のワイン本です。

《シャンパン　泡の科学》

尊敬する立花峰夫氏訳のこの本は、はっきり言って文系の人間が読んでも？？？
物理や化学の知識がないと言葉自体が意味わからん！

私自身、途中で何度か挫折しました。
なんせ開けば３秒で寝てしまう、睡眠導入剤みたいな本なんです。
確か３ヶ月かけて、パソコンで逐一調べながら、なんとか読み終えた記憶があります。
（一番時間がかかった本かも？）

グラスの中で泡はどうやって生まれるのか？

塵ひとつないグラスに注いだシャンパンは泡立たない？

シャンパン１本の中に詰まっている泡の数は？

などなど。

シャンパンを飲むなら、まずこの本を読んでから・・・なんてことは全く思いません！
お願いですからお店でもこんな質問するの、やめてくださいね。。。

藤丸