フィリップ・パカレ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

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2009.05.07

フィリップ・パカレ

時が経つのって本当に早いですね～。
カーヴ・デ・パピーユがオープンしてもう1ヶ月半が経ちました。

ということはオープンニングイベントとして
フィリップ・パカレさんやマルセル・ラピエールさんに来てもらってから
すでに1ヶ月半、何も書かないままで来てしまいました。。。

私はパカレの赤ワインではヴィンテージにもよりますが割とポマールが好きです。
でも、本当に好きなのは彼の作る白ワインだったりします。

彼のワイナリーを訪問したのが2003年。
ヌーヴォー解禁日前日でした。
日本ではジュブレとポマールが有名ですが、
蔵元にはその当時で20種類ぐらいのワインが樽に眠っていました。
かなりの種類を樽から試飲したのですが
その当時から白ワインが美味しかったのを今でもはっきりと覚えています。

で、最近リリースされた07ヴィンテージのお勧めはムルソーとシャブリ１er　ボーロワ。
値段はそこそこしますが価値は十分にあると思います。
一度お試しあれ！