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2008.07.13

鮎

ホントに日本って美味しいものがいっぱいあるなぁと実感させられました。
知る人ぞ知る、っていうか好きな人はみんな知っているお店。

京都駅からもタクシーで１時間あまり。

視界に入るのは
緑と清流。。。

海外で生活して初めてわかった日本の素晴らしさ。

ゴミゴミした日本を離れて海外へ移住する方もいらっしゃいますが
どうしてどうして日本にもまだまだ美しい自然が残っています。
それを知らないのは都会に住んでいるから。
（もちろんその他の要素が強くて移住されているのでしょうけど）

清流でしか美味しくならない鮎。
今まで食べた鮎の中でもっとも清純な味わいに感動させられました。

来年も、再来年も、そして、自分の子供達にも味わって欲しい味でした。

そんなことを考えさせられる、
それぐらい素晴らしいお店でした。

藤丸

 

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