初夏の新メニュー vol ３ | FUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユFUJIMARU WINE SHOP | 株式会社パピーユ

with Wine | 島之内フジマル醸造所

2014.05.26

初夏の新メニュー vol ３

皆様こんにちは！
マネージャーの河端です。

本日、大阪はあいにくの雨模様ですが元気いっぱい新メニューのご紹介です。

『鮪（まぐろ）頬肉のソテー カポナータと温度玉子添え』

実はこの『カポナータ』に使用しているズッキーニが美味しいんです♫
『ズッキーニ ロマネスコ』という品種で、通常の物より大きなサイズで甘みが強く、アクが少ないのが特徴です。
ズッキーニの中で1番美味しいといわれているんです！！

このズッキーニをはじめ、色々なお野菜からの旨味、甘みが詰まったカポナータと、食感良く
ジューシーにソテーされた鮪の頬肉にトロトロ温度玉子が・・・(^_^)

またオススメの食べ方が！！
温度玉子と絡んだカポナータをシュクレさんの美味しいバゲットにのせて・・・至福です♫

是非お試しください(^o^)

島之内フジマル醸造所
ＴＥＬ０６－４７０４－６６６６