with Wine | 島之内フジマル醸造所
2011.12.06
師走に入り、一段と時の流れが速くなったような気がしますが、
やはりこの時期になるとシャンパーニュが動き始めます。
一年の終わりに、とっておきのご褒美を。
新年を祝うために、喜びのお酒を。
そんな思いに応えてくれるワインは、やっぱりシャンパーニュ。
それもスタンダードキュヴェだけではなく、ちょっと特別な
プレスティージュ・シャンパーニュだったりすると、俄然盛り上がります。
移転オープンしたワインショップFUJIMARUには、
小規模レコルタン・マニピュランのシャンパーニュが所狭しと並んでいます。
ここパピーユ・ジャポネーズでも、おすすめのものを選んでみました。
奥深い熟成感が味わえるアンドレ・ボーフォールに、
煌びやかな色合いと可憐な香りに満ちたミシェル・マイヤールのロゼ。
温度があがるにつれ妖艶な表情をのぞかせる、ヴェット・エ・ソルベのセニエ・ド・ソルベ。
溌剌としたミネラルと逞しい果実味が融和した、ベレッシュのルフレ・ダンタン。
他にも、スタンダードからヴィンテージものまで、
小規模生産者を中心にいろいろと取り揃えております。
また、オンラインショップでは
を販売中。ブランドブラン、ロゼ、ブランドノワールなど多種多様なシャンパーニュを、
大変お得なセット価格でご提案しています。
(中身は秘密です。さすがに写真のシャンパーニュは入ってません。。。)
おいしいシャンパーニュを、その個性に注目しながら、
味わっていただければと思います。
Dai Aramaki
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